近日，國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系淡水鱸營養(yǎng)需求與飼料崗位科學(xué)家、淡水漁業(yè)研究中心任鳴春研究員團(tuán)隊在小球藻調(diào)控大口黑鱸免疫研究上取得新進(jìn)展。
小球藻是一種綠色環(huán)保的單細(xì)胞蛋白源，具有生產(chǎn)面積需求較小、對環(huán)境友好、生產(chǎn)效率高、生產(chǎn)過程不受環(huán)境氣候因素影響、可實現(xiàn)全年穩(wěn)定生產(chǎn)等眾多優(yōu)點，是一種具有較高應(yīng)用潛力的新型蛋白源，可以部分替代大口黑鱸飼料中的魚粉并改善其肌肉品質(zhì)。此外，小球藻還含有多種活性物質(zhì)如高分子酸性多糖、多種維生素、微量元素、γ—亞麻酸、亞油酸等，可能具有調(diào)控機體免疫能力的作用。
研究發(fā)現(xiàn)，小球藻可有效提高腸道抗氧化能力通過增加抗氧化相關(guān)指標(biāo)水平及降低MDA含量；轉(zhuǎn)錄組結(jié)果表明，通過下調(diào)腸道促凋亡因子和促炎因子的表達(dá)，上調(diào)緊密連接蛋白和吞噬體相關(guān)基因的表達(dá)，小球藻可增加大口黑鱸血清ALB和TP含量，從而提高大口黑鱸腸道免疫力；基于血清生化指標(biāo)（ALB、TP）和腸道抗氧化指標(biāo)（GSH-Px、GSH）進(jìn)行二次回歸分析結(jié)果表明，58.25 ~ 77.7 g/kg小球藻為大口黑鱸飼料的適宜添加水平。該研究成果證實了小球藻除可以部分替代魚粉外還具有增加大口黑鱸免疫能力的功能，為小球藻產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用提供了數(shù)據(jù)和理論支撐，有助于研發(fā)綠色、健康且環(huán)保的大口黑鱸低魚粉飼料，促進(jìn)大口黑鱸養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)一步健康發(fā)展。
該研究工作得到了國家重點研發(fā)計劃項目（2022YFD2400904）、國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-46）、國家自然科學(xué)基金（32102806）等相關(guān)項目的支持。相關(guān)研究論文“Dietary Supplementation of Chlorella vulgaris Effectively Enhanced the Intestinal Antioxidant Capacity and Immune Status of Micropterus salmoides”發(fā)表于期刊《Antioxidants》（JCR一區(qū)，IF=7.0）上。
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