由珠江水產(chǎn)研究所水產(chǎn)品質(zhì)量安全與標準研究室鄭光明研究員和尹怡研究員等人起草制定的水產(chǎn)行業(yè)標準《斑鱖》（SC/T 1171-2023）和《水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中氨氮的測定氣相分子吸收光譜法》（SC/T 9444-2023），由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第664號批準發(fā)布，自2023年8月1日起正式實施。
斑鱖廣泛分布于我國珠江、長江以東及以南的錢塘江、甌江，北至遼河和鴨綠江水域，素有“淡水石斑”之美譽，是“溪魚”中的高檔種類，一直深受消費者的青睞，也是出口創(chuàng)匯的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，經(jīng)濟價值較高。《斑鱖》標準的制定是在查閱了大量的文獻資料，并開展全面實驗，結(jié)合多年種質(zhì)檢驗結(jié)果的基礎(chǔ)上完成的。該標準確立了斑鱖的學名與分類，規(guī)定了斑鱖種質(zhì)鑒定的主要形態(tài)構(gòu)造特征、生長與繁殖、細胞遺傳學和生化遺傳學特性，描述了相應(yīng)的檢測方法，給出了判定規(guī)則。《斑鱖》標準的制定，有助于斑鱖良種生產(chǎn)的科學化、標準化、系列化及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將全面促進斑鱖種質(zhì)資源保護、保存和利用。
氨氮由水產(chǎn)動物排泄物（糞便）和底層有機物經(jīng)氨化作用而產(chǎn)生，直接影響水產(chǎn)品的養(yǎng)殖，已成為制約水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色健康發(fā)展的關(guān)鍵。行業(yè)標準《水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中氨氮的測定氣相分子吸收光譜法》從方法原理、試劑與材料、儀器和設(shè)備、樣品采集和保存、干擾和消除、樣品測定和結(jié)果計算等方面詳細描述了水產(chǎn)養(yǎng)殖水體(淡水、海水、養(yǎng)殖用水和排放水)中氨氮含量的測定過程。本標準的制定為水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中氨氮的測定提供了準確、統(tǒng)一的方法，確保水體中氨氮的檢測結(jié)果更具科學性、可比性和權(quán)威性，有助于水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)管，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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