由北方主養(yǎng)品種營養(yǎng)飼料與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團隊高磊等人開展的“水產(chǎn)品農(nóng)殘快速檢測技術(shù)研究”取得新進展。
通過在印跡聚合物層上包覆光敏量子點傳感器，成功制備了一種用于檢測水產(chǎn)品中酰胺類除草劑的熒光傳感物。該物質(zhì)在酰胺類除草劑存在時產(chǎn)生熒光淬滅，導致顏色變化。進一步設(shè)計了基于該熒光傳感物的快速檢測試紙條/比色盒，實現(xiàn)了對酰胺類除草劑的光敏猝滅信號的捕捉，結(jié)合目視/智能手機、熒光分光光度計，最終實現(xiàn)對目標待測物的定性和定量。這項技術(shù)為水產(chǎn)品的現(xiàn)場評估提供了新的安全快速檢測方案。
該研究得到國家自然科學基金青年基金、黑龍江省自然科學基金優(yōu)秀青年基金、中國水產(chǎn)科學研究院基本科研業(yè)務(wù)費等項目支持。相關(guān)成果“A highly efficient and selective rapid detection method applied to the detection of amide herbicides in fish serum”發(fā)表于國際食品科技領(lǐng)域頂級期刊《Food Chemistry》（中科院JCR1區(qū)，IF=8.8，https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139215)。
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