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新品種名稱：小體鱘

新品種登記號：GS-03-003-2005

親本來源：1999年從俄羅斯引進

育種單位：中國水產科學研究院黑龍江水產研究所、鱘魚繁育技術工程中心

品種簡介：小體鱘（Acipenser ruthenus），是鱘魚中個體較小的種類，其身體延長，歪尾型，全身被以5行骨板，吻長占頭長的70%以下，吻須4根；口小，下位，呈花瓣狀，口能伸出呈管狀，吻端尖。 該品種通常不作遠距離的洄游，生存水溫為2～33℃；食性雜，與其他鱘魚種類相比，容易接受人工配合飼料，易馴養；魚苗期生長速度較快；性成熟較早，一般需4～5年，是大中型水體進行增養殖以及魚籽醬生產的理想鱘魚品種。該品種已經在成都、山東和北京等地區試養，適宜在我國東北、西北、西南地區偏冷水水庫和湖泊增養殖。